Первый выпавший молочный зуб (фото: www.vashyzuby.ru)
Когда выпадают молочные зубы у дете...

8 месяцев назад

Тамара Плужник
Зимой нужна корректировка рациона (фото: garmoniazhizni.com)
Правила питания зимой: самые полезн...

9 месяцев назад

Тамара Плужник
С момента выхода первой части произошло немало бед (фото: kinopoisk.ru)
Гарри Поттер и 5 трагедий: алкоголь...

10 месяцев назад

Тамара Плужник
Горячий грибной суп согреет в холодное время года (фото: savepic.ru)
Пять рецептов супов из свежих, мари...

10 месяцев назад

Тамара Плужник

Топ-5 простых и оригинальных рецептов чизкейка

Чизкейк можно приготовить в домашних условиях (фото: hdwyn.com)
Чизкейк можно приготовить в домашних условиях (фото: hdwyn.com)

Чизкейк – это красивый и вкусный десерт, основной компонент которого – творог или мягкий сыр. Несмотря на одинаковую основу, существует много вариантов приготовления этого пирога. Предлагаем пять простых рецептов чизкейка. Побалуйте себя и родных нежным и полезным десертом!

Читайте также: 5 рецептов вкусного и легкого итальянского десерта Панна котта

Содержание:

Классический рецепт чизкейка

Этот вариант приготовления чизкейка считается классическим (фото: gotovim-v-aerogrile.ru)

Этот вариант приготовления чизкейка считается классическим (фото: gotovim-v-aerogrile.ru)

Если вы не любите экспериментов в еде, то классический чизкейк порадует своим особенно нежным вкусом. Итак, для готовки вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 300 г сладкого крекера или рассыпчатого печенья;
  • 2 стакана сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 900 г сливочного сыра;
  • 5 шт. яиц;
  • 3,5 ст.л. муки;
  • цедра половины лимона;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • столовая ложка ванильного сахара;
  • щепотка соли.

Последовательность приготовления:

  • Крекер или печенье измельчите, добавьте четыре столовых ложки сахара, залейте смесь растопленным сливочным маслом и вымесите.
  • Полученную массу поместите в круглую разъемную форму, и плотно утрамбуйте ложкой или донышком стакана.
  • Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
  • Сыр, сахар, лимонный сок, цедру, соль и ванилин хорошо взбейте.
  • Понемногу добавляйте муку и яйца, продолжая взбивать.
  • Запеченный корж остудите, и залейте сырной смесью. Поместите в духовку на один час. Чтобы пирог не подгорел, поставьте под форму миску с водой.
  • Полученный десерт остудите, и поставьте в холодильник.

Следует отметить, что готовый чизкейк должен быть румяным по бокам, но сохранять дрожащую, студенистую серединку!

Читайте также: Как дома приготовить классический тирамису

Мини-чизкейк «пятиминутка»

Чизкейк «пятиминутка» готовится в микроволновке (фото: postila.ru)

Чизкейк «пятиминутка» готовится в микроволновке (фото: postila.ru)

Этот рецепт чизкейка оценят любители быстрой и легкой выпечки. Для приготовления десерта необходимо наличие микроволновки.

Требуемые ингредиенты на 8 порций (для заполнения 8 силиконовых формочек):

  • 300 г творога или творожного сыра;
  • 6 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 яйцо;
  • ванильный сахар (по вкусу);
  • 5-6 штук рассыпчатого печенья;
  • 2 ст.л. сливочного масла.

Последовательность приготовления:

  • Печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное масло и размешайте.
  • Полученную смесь уложите в формочки, хорошо утрамбуйте, поставьте в микроволновую печь и готовьте около одной минуты при мощности 700 Вт.
  • Творог размешайте в блендере (до кремообразного состояния), добавьте сметану, яйцо, сахар и ваниль. Смешайте все до однородности, положите еще сахара (по вкусу).
  • Вылейте полученную смесь в формочки на печенье. Поставьте в микроволновку еще на две минуты (при мощности 700 Вт).
  • Полученные чизкейки охладите в холодильнике.

Отметим, что пирог должен получиться плотным и кремообразным.

Чудесный чизкейк без выпечки

Чизкейк получается невероятно нежным и вкусным (фото: vk.com)

Чизкейк получается невероятно нежным и вкусным (фото: vk.com)

Ингредиенты:

  • 50 г сгущенки или ягодного густого сиропа;
  • 400 г белого маршмеллоу;
  • 300 г молока;
  • 120 г сливочного масла;
  • 4 ст.л. лимонного сока;
  • 350 г песочного печенья;
  • 3 ч.л. какао-порошка;
  • 500 г маскарпоне.

Последовательность приготовления:

  • Измельчите печенье.
  • Растопите сливочное масло.
  • Добавьте какао и сливочное масло к печенью, перемешайте.
  • Смесь утрамбуйте по периметру разъемной формы (26 сантиметров).
  • Поставьте в холодильник на 20 минут.
  • Выложите в стеклянную миску 250 г маскарпоне, 200 г белого маршмеллоу и поместите в микроволновку на две минуты (мощность – 800 Вт).
  • Растопленный сыр и маршмеллоу перемешайте, добавьте молоко (комнатной температуры) и лимонный сок.
  • Соедините весь крем и залейте в подготовленную форму. Дайте крему немного остыть, украсьте сгущенкой или сиропом.
  • Поставьте чизкейк в холодильник на пару часов.

Читайте также: Торт «Горка крота» – быстро, вкусно и невероятно легко

Диетический чизкейк

Яблочно-творожный чизкейк (фото: gotovim-doma.ru)

Яблочно-творожный чизкейк (фото: gotovim-doma.ru)

Этот пирог – прекрасный вариант для заботящихся о своей фигуре и приверженцев здорового питания. Требуемые ингредиенты для яблочно-творожного чизкейка:

  • 700 г обезжиренного пастообразного творога;
  • 50 г меда или сахара;
  • 2 шт. яиц;
  • 200 г очищенных яблок;
  • 40 г меда (для основы);
  • 25 г растительного масла;
  • 50 г овсяных хлопьев;
  • 25 г муки;
  • 20 грецких орехов.

Последовательность приготовления:

  • Измельчите овсяные хлопья до состояния муки (можно в кофемолке).
  • Соедините оба вида муки, сахар, растительное масло, орехи (крупно нарезанные) и все перемешайте. Тесто должно легко формироваться в комок.
  • Распределите тесто ровным слоем по дну разъемной формы для выпекания (около 20 сантиметров) и прижмите его.
  • Яблоки очистите и нарежьте маленькими кусочками, потушите с сахаром на малом огне до размягчения, остудите и измельчите блендером.
  • Ванилин, яйца, творог и яблочное пюре взбейте до однородной массы.
  • Аккуратно выложите крем на овсяный корж.
  • Чизкейк поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекайте 50-60 минут.
  • Отключите духовку в тот момент, когда края пирога запекутся, а середина будет немного подрагивать.
  • Оставьте десерт в выключенной духовке до полного остывания, после чего поместите его в холодильник на три часа.

Шоколадный чизкейк для сластен

Этот вкуснейший десерт исчезнет на глазах (фото: fasteda.ru)

Этот вкуснейший десерт исчезнет на глазах (фото: fasteda.ru)

Шоколадный чизкейк – особый десерт, от которого невозможно оторваться! Кстати, для его приготовления не нужна духовка или микроволновка.

Требуемые ингредиенты:

  • 150 г песочного печенья;
  • 50 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 120 мл жирных сливок;
  • 150 г горького шоколада;
  • 2 ст.л. какао;
  • 200 г сливочного сыра.

Последовательность приготовления:

  • Растопите шоколад на водяной бане и остудите.
  • Печенье растолките в крошку и добавьте в него ложку сахара, а также растопленное масло. Все тщательно перетрите и утрамбуйте в форму. Заготовку поместите в холодильник.
  • Взбейте сливки в мягкую пену, смешайте с шоколадом и какао.
  • Сахар и сыр взбейте и добавьте в шоколадную массу.
  • Полученную смесь выложите в форму (сверху коржа с печеньем) и поставьте в морозильную камеру на час.
  • Переставьте пирог в холодильник на 30 минут.

Еще один рецепт десерта – клубничного чизкейка – смотрите в видео ниже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Новые статьи

X
Мы стараемся делать хорошие материалы для Вас. Подпишитесь на новости MyMarcy.ru