Первый выпавший молочный зуб (фото: www.vashyzuby.ru)
Когда выпадают молочные зубы у дете...

8 месяцев назад

Тамара Плужник
Зимой нужна корректировка рациона (фото: garmoniazhizni.com)
Правила питания зимой: самые полезн...

9 месяцев назад

Тамара Плужник
С момента выхода первой части произошло немало бед (фото: kinopoisk.ru)
Гарри Поттер и 5 трагедий: алкоголь...

10 месяцев назад

Тамара Плужник
Горячий грибной суп согреет в холодное время года (фото: savepic.ru)
Пять рецептов супов из свежих, мари...

10 месяцев назад

Тамара Плужник

ТОП-5 вкусных горячих первых блюд

Пусть каждый день обеденный стол будет украшен новым блюдом
Пусть каждый день обеденный стол будет украшен новым блюдом

Борщ и советские супы – первые блюда, до боли наскучили домочадцам. Если раньше мы пробовали чужеземную кухню в ресторанах и домах иностранных друзей, то сейчас вкусные горячие блюда можно готовить самостоятельно. Сегодня доступны рецепты даже самых редких изысков. Почему бы не разнообразить повседневный стол чем-то непривычным? Узнайте рецепты горячих блюд прямо сейчас.

Читайте также: Топ-5 вкусных и полезных блюд на каждый день

Содержание:

Яичный суп

Яичный суп — быстро, вкусно и сытно (фото: modernlowcarb.com)

Яичный суп — быстро, вкусно и сытно (фото: modernlowcarb.com)

Суп с куриным мясом и яйцом славится невероятным вкусом и при этом, готовится просто.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы — 400 г.
  • Яйца куриные (сырые) — 2 шт.
  • Макароны или лапша (по своему усмотрению)
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Соль, перец и специи по вкусу
  • Зелень для украшения

Пошаговая инструкция:

  • Приготовить куриный бульон и добавить в него уже очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варить 15 минут.
  • Когда мясо сварится, его нужно вынуть из кастрюли и поделить на несколько кусочков.
  • Морковь и лук порезать мелкими кубиками, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  • Как только картофель сварится, добавьте в бульон обжаренные морковь и лук. Тщательно перемешайте все овощи и варите вместе еще несколько минут.
  • В отдельной посуде взбейте 2 яйца.
  • В бульон с овощами добавьте чеснок и лапшу (можно вермишель/ все макароны).
  • Приправьте суп специями, солью и лавровым листом.
  • В завершении приготовления, медленно добавляйте в кастрюлю сырые яйца.
  • Постоянно помешивайте суп, доведя до кипения. Перед употреблением позвольте супу настояться 15-20 минут.

Грузинский суп «Харчо»

«Харчо» (фото: georgia.travel)

«Харчо» (фото: georgia.travel)

По традиции пряный и острый суп «Харчо» готовится с говядиной. Но сегодня это не является обязательным условием. Приготовить горячее блюдо можно с любым видом мяса. Главное, правильно соблюсти пропорции всех продуктов.

Ингредиенты:

  • Мясо любое — 400-500 г.
  • Рис — 2-3 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Кинза — 2 пучка
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Приправа «Хмели-сунели» — 1 ст.л.
  • Приправа «Паприка» — 1 ст.л.
  • Соус Ткемали — 3-4 ст.л.
  • Орехи грецкие (очищенные) — 3-4 ст.л.
  • Острый перец — 1 шт. (можно заменить молотым)
  • Соль, черный перец и другие специи по вкусу
  • Растительное масло

Пошаговая инструкция:

  • Мясо промыть, очистить от кожи и сухожилий. Поместить в кастрюлю и залить двумя литрами воды. Как только закипит бульон, снимите пену и продолжайте варить в течение 40 минут.
  • Когда мясо сварится, выньте его из бульона, отделите от костей и снова поместите в кастрюлю.
  • Рис тщательно промойте и добавьте к мясу, доведя до готовности.
  • Мелко порубите чеснок, нарежьте лук кубиками.
  • В разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле. После, поперчите и посолите его. Затем добавьте к луку чеснок и соус ткемали. Тщательно перемешайте все и тушите еще 3-5 минут.
  • Добавьте в сковороду молотую паприку и 3 ст.л. бульона. Снова перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне 2-3 минуты.
  • Нарежьте мелко кинзу и измельчите орехи.
  • Добавьте в суп пассировку, орехи и специи. Варите в течение 5 минут. Выключите огонь и добавьте в кастрюлю кинзу. Позвольте супу 15 минут настояться.

Читайте также: Рецепт приготовления Чахохбили – готовим настоящее грузинское блюдо

Среднеазиатский суп «Лагман»

«Лагман» (фото: ok.ru)

«Лагман» (фото: ok.ru)

Ароматный, яркий и густой суп «Лагман» превратит повседневный прием пищи в праздничный обед. Любители среднеазиатской кухни давным-давно оценили по достоинству это блюдо.

Ингредиенты:

  • Мясо телятины (можно любое) — 500 г.
  • Лапша —300 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соль, черный перец и другие специи по вкусу
  • Растительное масло

Пошаговая инструкция:

  • Мясо промыть, очистить от сухожилий, кожицы и нарезать небольшими кусочками. Мякоть отделите от костей и сварите из них бульон.
  • Лук, перец и помидоры нарезать мелкими кубиками.
  • В глубокую сковороду налейте растительное масло, разогрейте и на сильном огне обжарьте мясо. Позаботьтесь о том, чтобы был именно эффект жарки, а не томления.
  • Добавьте в сковороду с мясом нарезанные овощи. Тщательно перемещайте ингредиенты и тушите 5-10 минут, не забывая их помешивать.
  • В сковороду с мясом и овощами добавьте теплый бульон, доведя до кипения. Продолжайте его варить 40-60 минут.
  • Приготовьте лапшу, а чеснок и петрушку мелко порубите.
  • Положите в тарелки лапшу. Залейте ее супом, посыпав чесноком и петрушкой.

Чечевичный суп

Вкусный суп из чечевицы (фото: thelemonbowl.com)

Вкусный суп из чечевицы (фото: thelemonbowl.com)

Чечевичный суп не покажется вам непривычным. Его простой рецепт знаком многим домохозяйкам. Однако его вкус и привлекательный вид разнообразят обеденный стол.

Ингредиенты:

  • Мясо (любое) — 400 г.
  • Красная чечевица — 1 ст.
  • Картофель —3-4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Маслины по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Соль, черный перец и другие специи по вкусу
  • Растительное масло

Пошаговая инструкция:

  • Мясо промыть, очистить от кожицы и сухожилий. Поместить в кастрюлю и вскипятить бульон.
  • Овощи почистить. Морковь нарезать соломкой. Лук и картофель нарезать мелкими кубиками.
  • В разогретую с маслом сковороду поместите лук и морковь. Обжарьте овощи до золотистого цвета на небольшом огне.
  • В кипящий бульон добавьте картофель, полученную зажарку и стакан чечевицы. Снова доведите суп до кипения и продолжайте варить в течение 30 минут.
  • Посолите и поперчите суп.
  • Позвольте блюду настояться 15 минут.
  • Подавать можно с маслинами.

Овощной суп

Суп с овощами (фото: skinnyms.com)

Суп с овощами (фото: skinnyms.com)

Если вы не любите тяжелые горячие блюда, попробуйте этот нежный и легкий суп. Его вкус и простейший рецепт приятно вас удивит.

Ингредиенты:

  • Бульон овощной или мясной — 2 ст.
  • Помидоры —2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Цукини — 1 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль, черный перец и другие специи по вкусу
  • Растительное масло

Пошаговая инструкция:

  1. Лук, морковь, цукини и сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Затем поместите в нее нарезанные овощи и тушите их 5-7 минут, не забывая помешивать.
  3. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры и залейте бульоном. Доведите овощи до кипения и продолжайте варить еще 15-20 минут.
  4. Снимите суп с огня, посолите и поперчите его.
  5. Позвольте блюду настояться 10-15 минут.
  6. Подавать можно с зеленью.

Читайте также: Топ-8 вкусных и полезных завтраков

Узнайте, как приготовить самый простой суп в мире в видео ниже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Новые статьи

X
Мы стараемся делать хорошие материалы для Вас. Подпишитесь на новости MyMarcy.ru